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法国推动“法棍面包”申遗 江米条表示不服 法国推动“法棍面包”申遗 江米条表示不服
法国推动“法棍面包”申遗 江米条表示不服
听说法国正推动“法棍面包”入选世界非物质文化遗产名录，编辑部的帅大叔笑了：“我在街边买的法棍硬得像铁棍，都赶上撬核桃酥的江米条了！” 关于江米条的笑话源于一段相声，说轧进马路都没碎的核桃酥，被一根挺长挺细的江米条撬了出来。
法国人心中“最好的面包”
地道的法棍外形细长、口感坚韧、外皮酥脆，属于法国人的基本主食。
“法棍是最好的面包，比其他的都要好。我们仍然在用传统的、法式的诀窍来制作法棍，就像人们说的那样。”巴黎市民巴里在接受采访时说。 巴黎市民凯瑟琳同意这一观点。“我认为法棍是世界上最好的面包。我去过很多国家旅游，从来没发现像法国法棍一样的食物。我喜欢法棍，喜欢白法棍、杂粮法棍、全麦法棍等等。”
1920年10月，法国一项法律规定面包师不该早上4点之前工作，使得当时早餐用圆面包难以在当天早上完成制作。而法棍的准备和烘焙时间较短，完美解决了这个问题。
统计显示，法国每年卖出的面包中65%是法棍。法棍在法国人生活中的重要地位不言而喻。
赫尔沙尼是巴黎一家面包店的老板。他说：“通常情况下，我们这家店每天会销售1000多条法棍。面包——尤其是法棍——对法国人而言是法国身份完整的代表和象征。它就像我们的语言、我们的文化，已经是我们生活中不可或缺的一部分了。”
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