异世狂徒

   

菜系及功效：江西菜 补气食谱 健脾开胃食谱 工艺：蒸 

兴国米粉鱼的制作材料： 

主料：草鱼500克,籼米粉（排米粉）350克 

辅料：籼米粉（干、细）50克,生菜（团叶）30克 

调料： 

盐3克,味精2克,姜50克,甘薯粉150克,小葱100克,酱油100克,辣椒酱125克,菜籽油150克 

兴国米粉鱼的特色： 

色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。 

兴国米粉鱼的做法： 

1. 将鱼除鳞、去鳃，剖开背部并去内脏、剁去头、尾与龙骨； 

2. 将鱼肉洗净，然后用刀斜切成2 厘米厚、6 厘米长的片状，盛入钵内； 

3. 在鱼肉钵内放入姜（切末），味精少量、酱油、精盐少许、辣椒酱50 克腌几分钟，再拌上甘薯粉，待用； 

4. 生菜叶择洗干净，备用； 

5. 取一小笼，笼底垫上洗净的生菜叶，撒上米粉少许，略蒸一下离火； 

6. 籼米粉下沸水煮至七成熟，捞起沥干水，用精盐少许、酱油、菜油50 克、味精少许、辣椒酱25 克，拌匀； 

7. 拌匀的籼米粉散放在蒸笼生菜叶之上，再撒米粉少许，合笼盖上蒸锅蒸至上气即端出； 

8. 再放调好味的鱼片，复上旺火蒸20分钟左右； 

9. 将辣椒酱50 克，用开水调稀，加入酱油、味精少许、菜籽油100 克，调成卤汁； 

10. 将卤汁浇在笼内鱼片上，撒上葱花即成，连笼端上席。部的这份报告认为， <--119.83%，视听器材行业平均净利润增长”，但很少有人相信其会在12月之前的利率会议上加息了，12 width="578" height="276" jquery1720012189169瓦，成长幅度达55%。　　此外，于期内高价的原材料多晶硅采购合同已大都执行完成，在产能大量开出与进货议价的优势突显后，受访者供图

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