东北二嫂

   

最近上班太辛苦啦~所以到了周末要好好犒劳自己！当然，有好东西也会跟周围的人分享啦！
中午煲了一锅靓汤
汤名应该叫做党参百合枸杞红枣骨头豆腐汤的
不过也有点太绕口了！
所以干脆叫冰爷原创の【2号汤】
这款汤补中益气，健脾益肺，明目补钙的哟！

主料是骨头和豆腐
配料有党参一根、枸杞若干、百合若干、红枣三颗
估计这样子煲汤的是前无古人后无来者吧？哈哈哈！
加豆腐只是纯粹因为我想吃豆腐
结果出来的效果。。。
矮油还真不错！
豆腐吸收了鲜美的汤汁，那叫一个好吃啊！
骨头挑的是猪的脊椎后部分
我妈说适合煲汤
豆腐则是偏黄偏干身一点的
煲汤的时候用这种不容易碎
而且更容易吸收汤汁
我不喜欢水豆腐，觉得带点苦味，而且好难夹

步骤也很简单
把骨头洗干净放到锅里，加冷水
煮到水开的时候把浮沫撇掉
再加一点点醋，有利于骨头里面钙质的溶解哦！
当酸味儿没了的时候，加入党参，红枣和百合
之后就炖他俩小时
别问我火候
因为条件有限，我们只用电饭锅
永远都是一个火候！哈哈！
俩小时之后，汤的香味已经传到好几十米外啦！哈哈！

先后放进豆腐和枸杞进去继续煲
放豆腐之前记得加点盐调味
如果太快加盐进去的话会使蛋白质过早凝固哦！
再有个半小时应该也就差不多可以大快朵颐啦！




各种诱人有木有！！哈哈哈！你们就流口水吧！
6日-16日，江苏长江经济带研究院智库专标志着山东省一次性投产的最大风电项目完成基础建设，顺利并网发电。