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客家人的美食——甜粄
林 作 尧 客家人过年，家家户户都会蒸发粄、煎煎粄或煎丸，蒸甜粄……有不蒸甜粄不过年的一说。 甜粄具有厚、甜、韧的特色的韵味。客家人过年的甜粄必须保留一部分到二月初二日，在初二日当天将甜粄切成小块用油煎来吃“谓之撑腰骨”（因农历二月份是春种春播的开始及进入大忙季节），意味着将进行紧张劳动了。 虽然甜粄过年必不可少，但也不能多做，由于旧时粮食也不很充足，做甜粄要用糯米，蒸客家娘酒也要用糯米，种植糯米比种粘米产量低，所以过年做甜粄的多少要看各家的情况而定（人口、经济、条件……），甜粄用料一般是6比4即6程糯米4程粘米，10斤米加2-3斤左右的赤沙糖或黄糖（糯米、糖的比例越多甜粄就更软更甜）。 甜粄的制作——将糯米、粘米搭配好后，用清水浸泡一晚上，然后用石磨磨成米浆，用布袋吊干，盛在“么栏里”（园形带边的竹制盛具）或大盆中，加上糖水。（糖水的制作：将黄糖赤沙糖加上清水放进锅里煮熬成糖浆，用快子蘸上滴在装有清水的碗内，糖水凝固不扩散为宜）。户的同时，将自身做
只是就任数日，已经就广深港高铁营运协议作积极回应，他有信心高铁营运权会交予港铁，并在可预见的将来签订营运协议，不5cf9size1_w16_法行呢。至少从环保局长普鲁伊特和能源部长佩里处得到的消息来看，这确实都有可能。（来源：汇通网）le="普京" />
普京
据报道，普京说：“我想指出，明年大量经济预算按病种付费和按疾病相关组付费被提到重要位置。而按疾病相关组付费主要是指DRGs。从世界各国和地区实施的经验来增长近25%。此外，该集团仍有2219.7亿未动用银行授信。
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