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   年初七 “七样菜” 寓意吉利吃出健康
   客家人每年正月初七素有吃“七样菜”的习俗，意图吉利、平安。 年初七，记者走访各大农贸市场和超市，发现商家一早便将芹菜、香葱、大蒜、春菜、韭菜等摆在显眼位置，供市民挑选。不少市民也早早来到市场，精心挑选“七样菜”。肖阿姨便是其中一位。
  【市民 肖阿姨： 初七有吃七样菜的传统，吃了意味着一年心情好，我今天也准备买七样菜，大蒜（用来）焖猪肉，韭菜用来炒粉，香菜用来煮汤。】
  据悉，“七样菜”主要是芹菜、蒜、葱、韭菜、芫荽，另外就是鱼、猪肉，各自都有它们的谐音，都有象征意义。比如“芹菜”喻指“勤劳”；“大蒜”喻指“精打细算；“香葱”喻指聪明。吃了这七样菜，祈望人能勤快、会划算、聪明、有缘、长久、有余、富足。
  【市民  丘先生 ：芹菜吃了更勤劳，芥菜吃了更有计谋。兆头更好，吃了这些意味着新的一年各方面都更好。】 另外，春节期间，大家大鱼大肉、饮食多油腻，吃了这“七样菜”，还能起到调理肠胃作用，有益身体健康。
  （记者：陈淑佳   摄像：赖丘平）
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