孤寡蛤蟆
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作者:好孩子儿童资源网
发布时间:2022-03-02 23:14:52
布郎尼属于重油蛋糕,又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕,却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕,没想到成品蛋糕湿润绵密成了意外的美味,这个可爱的错误也由经流传下来成为经典。 有人说,布朗尼的味道很有哲理的。绵密、巧克力的醇香、果仁的魅力、甜蜜中略带着可可的苦味,也许用这些来形容人生经历恰到好处吧。
「布朗尼蛋糕」
准备材料黑巧克力 200g / 黄油 150g / 鸡蛋 150g细砂糖 60g / 香草精 1小勺 / 高筋面粉 90g
制作步骤 1.将黑巧克力和软化的黄油隔热水融化,加入细砂糖,并搅拌均匀 2.分次加入鸡蛋液并搅拌均匀 3.加入香草精搅拌均匀 4.筛入高筋面粉并搅拌成布朗尼面糊,将面糊倒入模具中 5.烤箱预热175度,放入模具,烤20分钟左右 6.出炉晒凉,放冰箱冷藏2小时以上 7.布朗尼从冰箱取出后,挖上3勺冰激凌,表面淋上少许蓝莓酱即可食用
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