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作者：好孩子儿童资源网
发布时间：2022-03-02 23:09:43
陈年萝卜条其实就是客家菜脯的一种 ，客家菜脯以其色鲜、肉脆、味香甜而闻名，常用来做开餐佐食开胃菜。客家菜脯，有人赞它香甜清脆，又有人誉它酥脆醇香，这种菜脯可以生吃，也可以切片配上牛肉、猪肉、豆腐煮熟吃。生、熟吃味道均佳。而且营养丰富，是素食者和健康饮食者的最佳选择。那陈年萝卜条和普通的客家菜脯有些什么不同呢？据店主介绍，陈年萝卜条最特别之处就是外观黑亮，与一般黄色的萝卜干有明显的分别，在坛中取出便可闻到一阵阵的酱香味，而且口感松化，卖相黑中发亮。
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