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   清明时节，除要祭祖拜神外，
我们梅州这儿都有吃清明粄的习俗。
8是一个超级爱吃粄类的人，因为有一个超级大厨妈妈，
还会经常做一些她小时候吃的东西，特别是那些客家小吃，
养了一个不挑食的8妹子~ 爽歪歪！哈哈

昨天老家有人拿了一大包的艾叶过来，妈子决定蒸艾粄！

1. 艾草洗干净，放锅内加水煲烂。


2、煲烂的艾草捞起，沥干水。


3. 然后在艾草沥开的水，倒入糯米粉和粘米粉，白糖和成面团。


4. （不要觉得那一团很恶心！）将沥干的艾叶放砧板上剁烂，放入面团内。


5. 搅拌均匀的面团。


6. 弄好的生坯，水烧沸后，下锅小火蒸半个小时。


7. 用牙签插入不沾粘就代表熟了。蒸好的清明粄，呈墨绿色，吃起来很香很软糯，香糯可口呀~~

艾粄可以清祛湿毒，还可驱除肠道寄生虫，具有一定的药用保健功能！
来吧，哈哈，8请大家吃艾粄啦！14.3%，其中住宅销售面积增长11.9%。

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不惧行情！跟着主力这样吃肉！