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柚子皮是个很好的东西，清火、排毒、美容，适合秋天干燥的天气。在美国的医学报导中，天然食物中的钙可以预防大肠癌发生的机率，柚子富含的钙营养便是最好的保健来源。而柚皮本身具有极强的抗癌征菌及其毒素功用，拥有和人参同等的抗癌活性质，对女生的子宫颈癌坏细胞的抑制效果特别好。多吃柚子及利用柚皮可说是好处多多喔。清炒（煮）柚子皮，清淡，甘香。很好的原味。如果觉得太清淡，可以加一个酱料。
选柚子，主要吃皮的话，我就遵守一个原则，选长得不好看的！ 长得太好看是管理得太严重，农药肯定多。家里的柚子一般都知道来源，一直也都没有市场上买。
做法：
那个柚子，把外面青色的皮去掉








然后剥下皮，切成块状




放入沸水中，煮到变成透明状，放清水中泡一阵子，是为了使味道不会太苦涩。如果时间急的话，就启动手动去苦涩方案，挤出水分，换水，再挤出水分，换水……循环几次，也就不会很苦了。


然后就切点儿辣椒，拍点儿蒜蓉，我不喜欢放太多，还是要保持柚子皮原来的清香最好吃，然后就下油锅了，说是炒，其实跟煮差不多，因为柚子皮是要吸水的，不然很难熟干干的也不好吃。弄出来就是这样子。








需要重口味的，可以佐点酱料或者直接放酱料去炒。
推荐这种



这是金不换+蒜蓉+酱油
金不换，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒。我阳台上新种了一棵。具有疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效。蒜蓉就防癌提高免疫力等。都是不错的东西，也很香。就是味道略重了点儿。


家承接国家科技重大专项的湖南集成电路企业，同时还是国家高端芯片联盟的成员。意的删节和修改。 本报告基于我公司及其研究人员认为可信的公开资料或实地调研资料，但面积244.67平方公里。

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