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舒淇五点照片

关键词:舒淇五点照片,在线阅读, 作者:好孩子儿童资源网 发布时间:2022-03-02 22:42:14
  

 

   

1和邻里相处

客家人在不断迁徙过程中,常受他人干扰歧视,他们深深懂得,得到一个地方安居,就必须十分注重和当地搞好邻里关系,和睦相处。客家人采用一种和蔼仁爱的金子般的心,广结善缘,在友好的气氛中,和睦相处。

过门当客送冰心。客家人以一片倾心善待客人,不论是本村邻居,还是外村人,过往的挑担夫,买糖客、阉鸡、理发者,甚至走江湖卖膏药的人,只要进了家门,一律当作自家人,送上一杯茶水,兜一张椅子让其暂歇。

有病有痛送爱心。邻里之间嘘寒问暖,遇到困难,积极与之排忧解难,如有病有痛,三长两短,第一时间去探望、慰问、共度难关。

修桥修路送善心。村中别村的道路桥梁不通或坏了,路中的茶亭受捐,本着修桥铺路有公德的观念出发,做到有钱出钱无钱出力,同心协力共同修筑平安路、避雨亭。

回乡探亲送欢心。外出南洋或再远地工作数年回乡后,左邻右舍纷纷到其家中叙旧,外出回乡人员也要到各家各户中去拜访,送上红包、番饼、衣物等。

结婚办喜事送甜心。村中的人结婚办喜事,必请亲朋好友、四邻五居,对来看新娘的人、新郎新娘必须用四只手送一只糖果,一支香烟,并敬上一杯好茶,喝完喜酒后,送上一包精美的喜糖带回家,让众人共祝这个甜蜜的婚姻。

坐月煮鸡送喜心。生了小孩不论生男生女,头朝要宰大鸡公加娘酒煮熟敬天神,随后,给亲戚邻居送上一碗鸡酒,告知家中得一贵子女,向亲邻报喜。

蒸酒煮糯米饭送香心。坐月子、冬至、过年每家每户都要蒸娘酒,然后趁热用碗装好送到各家各户,,让这香喷喷的糯米饭干,香宰每一家人的心里。

宰猪分猪红猪肉松禄心。旧时一家人,一年到头才养上一两头大猪,宰后把猪红搭配猪大肠,猪肉等一起煮好后,给近邻亲朋送上一大碗,对长辈老人,加送猪肝瘦肉,一家宰猪,邻里有禄。

摘水果送仁心。三月枇杷、六月番石榴、八月龙眼、冬至柑柚,收成时带给邻里亲朋,接这些果地仁,表达友爱的情感。

打旱塘送关心。客家人祖堂门前一般有口鱼塘养鱼,逢年过节会放干塘里的水,打起塘中放养的鱼,塘主挑出最大的鱼送给邻居长辈老人,并送上一句年年有余。同时还把塘中的各种杂小的鱼,让四邻去捉,让户户有余。

此外,平时做豆腐、踏板等,大家每做一件事,不论大小,有什么好吃的邻里都有一份。

2客家节俗

八月半又谓中秋。这一天人们自己吃的、供先人的、彼此交往的活动,均离不开月饼,月饼简直成了”八月半”的象征。民间置酒欢宴,以月饼祭祖,以月饼相赠送,月饼为八月半的主要时令食品,取其团圆之意

端午节是传统的重要节日,在节日期间,出嫁的女子均需转妹家省亲。具体时间各地不一,其中梅州城乡则为初六,乡俗有”年初二节初六”之说。

龙舟竞渡。龙舟,是龙与舟的结合物,即将船制作绘画成龙形。旧时,在梅州城乡,端午节前后,梅江水系各江、河沿江墟市均有举办龙舟比赛活动,是时,江面彩旗招展,锣鼓喧天,沿河两岸围观者人潮如涌,好不热闹。

五月十三为关圣帝君诞辰日。民间传说,这一天是旱灾怪物旱魃经过的日子,故祀关公祈其显灵,普降甘霖,以解农忧。倘有雨,则因是日为关公单刀赴会之时所降的”磨刀雨”。故祀典特别隆重。有客家山歌中唱道:五月十三迎关爷,郎戴草帽妹擎伞;保佑上天落大雨,一人擎扎(伞)两人扎(遮)。

夏至,意味着炎热的夏天来临。据传,当天杀狗吃狗肉,有”御蛊毒”、”解虐”之效。梅州习俗有”夏至狗,满山走”或”夏至狗,无处走”之谚。这两则谚语说法虽不同,但意思却是一致的。即是说,由于夏至杀狗成风,故迫使狗满山跑或被逼至无处可藏。此俗形成之因,当系在炎热夏天降临之际,吃狗肉这种阳性食物,有增强体质和解毒防病之功用。与中医寒病夏治,三伏天治百病的理论近似。

梅县、兴宁、大埔等乡村都有”过秋节”的习俗。过秋节又叫”做秋”。这时夏收夏种大忙季节已基本结束,进入相对农闲的季节,人们辛苦了一个多月,正是该休整的时候。”秋”在此处是客家话”完了、好了”的意思。既然农事做完了做好了,就要庆祝一番。此日,人们不干田园活,叫做”嬲秋”。

清明,它是农历一年二十四个节气”立春”以后第5个节气,为公历每年4月4日或5日。按六十甲子计算,从冬至日后第105或106日。这一天,客家人地区大都有这样的传统习俗:各家各户用青艾与大米和糯米磨成粉面做成青色的米米反,送到某个固定的大草坪或河边、路口,摆在地上,然后再烧起香、纸以公祭那些”孤魂野鬼”(没有后人祭扫的先人),以求保佑乡村平安清洁,六畜兴旺,田禾大熟

客家人过年是从农历腊月二十四开始,到正月十五,过年是从传统的过“小年”开始。小年过后,家家户户准备年货,炸油果,炒米、结米糖、炸豆腐等小吃,以及购买香烛爆竹之类。当然也少不了抽出时间来打扫庭院、擦拭门窗等。

客家人在除夕前一天,都会用大木甑蒸“岁(年)饭”,亦称“隔年饭”。供奉祖先神祇时,“隔年饭”要插上12双筷子和12根大蒜(逢闰年要加一双筷子和一根大蒜),要烧纸钱,供桔子、柚子等,有的还要摆上几枚银元(取意有食有财)。“隔年饭”要供奉数日,到了初三早晨,“隔年饭”要重新蒸过,全家人一起食用,取意“岁岁有余粮”,到初五“隔年饭”吃完后,才开始放新米下锅煮新饭,这种吃“隔年饭”的习俗,一直沿袭到现在。

到了除夕这一天,家家早早地贴上对联、年画,然后准备年夜饭。年夜饭菜肴视各家经济情况而不同,一般都会有鱼肉鸡鸭等。吃年夜饭,一般都有一道用地瓜粉加猪肉做成的菜肴,称之为“肉丸”,象征团圆之意。其中最讲究的一道菜就是“年汤”,主要有猪肉、萝卜、肉丸和菇类。吃年夜饭前要先做两件事:一是给长辈端上热气腾腾的“年汤”;二是焚香祭祀祖宗、放爆竹。然后,一家人才团团圆圆吃年夜饭,这一餐一定要吃点饭,表示吃到了“年饭”,长了一岁。饭后,年长者会为小孩包上吉利的 “压岁钱”,除夕才算过完。

正月初一凌晨,男人们早早地便起来洗漱干净,然后点香烛、放爆竹,家家户户男女老幼互相拜年祝福。新年是岁之朝、月之朝、日之朝,先人们称之为“三朝”。之后,装上一盘粉皮、米糖、花生,这是一定要吃的,表示新的一年有“食禄”。初一早餐,客家人习惯要吃“长寿面”,因为面条长象征长寿。接着小孩要给长辈拜年,长辈要给孩子糖果、桔子,有的还会给“红包”,旧称“挂颈”。到亲戚家拜年,一般要带桔饼、糖等礼物,主人备茶果接待,有的还要留饮“拜年酒”、吃鸡腿。这一天有很多讲究,不捞饭、不扫地、不打水,更不能说不吉利的话。早餐也要吃斋,并以芹菜、豆腐为主,意为勤劳致富发财。

正月初二,客家人最重要的是杀一只阉鸡,把鸡血淋在“纸钱”上,谓之“血钱”。早饭后,一家人便穿戴整齐,和家族人一起带上香烛爆竹、茶酒斋饭,上坟祭祀祖宗。祭祀完毕后,家族人便开始一家一家拜年,一边说着祝福的话,一边喝着滚烫的酒。这一天客家人出嫁的女儿,有回娘家探亲的习俗,一家大小带着鸡、糖果等礼品,回娘家看望父母,与家人团聚。正月初三,客家人便开始走亲戚。

正月初五,各地的圩场开始了新年的第一个圩日,俗叫“开圩”。这一天,人们忙着赶场,各种玩具、小吃特别多,还有舞狮的、舞龙灯的,格外热闹。这天,客家人还有“火烧门前纸”的习俗,意思是“新年到此为止”,接着要转入正常的生活、生产了,不过,富有的人家,会一直玩到元宵节。

正月初七一早,家家户户便用炸果、炸豆腐、腊味等凑成七种佐料煮稀饭,俗称“七宝羹”,客家人认为吃了“七宝羹”,一年无病无灾。直至正月十五过了元宵,传统的过年才算结束。

现今,随着生活水平的提高,过年增添了许多内容,家人一起出去唱歌,上酒楼吃饭,社区举办各种文化活动和体育比赛,传统的节日有了新的色彩,但同时一些传统的习俗也渐渐消逝了。

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