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子陵论坛

关键词:子陵论坛,免费阅读, 作者:好孩子儿童资源网 发布时间:2022-03-02 22:39:16
  

 

   台湾客家飲食文化 一、前言
     客家族群的遷移於公元四世紀,東晉時距今1600年左右,因受壓迫開始流離遷徙。公元前二百年,奉始皇使尉屠睢發卒五十萬南戌五嶺,即有客家人在內,距今2000年以上。唐避黃巢之亂,選閩南粵東為安全之避難所,佔據蠻戎百越之地,與土著為伍,為其領導。因自遠地來為客,但以閩、粵、贛、台為家,而客成其家,故稱客家。台灣客家則非那麼早來,係與延平郡王鄭成功征台而來。

目前客家分佈現況:

一、北部-
來自廣東海豐、陸豐、興寧、梅縣、蕉嶺、饒平等地。屬現今桃園、新竹、苗栗三縣分佈如下:
1. 桃園縣:龍潭、平鎮、楊梅、埔心、觀音、新屋、八德、中壢市等。
2. 新竹縣:除五峰鄉外,全屬客家鄉鎮,所講的主要是海豐、陸豐客家話。
3. 苗栗縣:苗栗市、頭份、卓蘭、公館、大湖、銅鑼、三義、頭屋、南庄、西湖、造橋、三灣、獅潭、泰安等山線鄉鎮屬之。以講四縣話的居多。

二、中部-
來自廣東饒平、大埔等地。包括:台中市、台中縣、南投、彰化、雲林等縣
分佈如下:
1. 台中市南屯及台中縣:豐原市、清水、神岡、潭子、石岡、新社、東勢。
2. 南投縣:國姓、信義、水里鄉。
3. 彰化縣:埤頭、員林、和美、田尾、永靖,屬於饒平腔客家話。
4. 雲林縣:西螺、二崙、崙背、麥寮等地,屬於詔安客家話。

三、南部-
大部分來自廣東省梅縣、大埔、蕉嶺等地。以高雄縣、屏東縣為主,俗稱六堆
分佈如下:
1. 中堆:竹田鄉。
2. 前堆:長治鄉、麟洛鄉。
3. 後堆:內埔鄉。
4. 左堆:新埤鄉、佳冬鄉。
5. 右堆:高樹鄉、美濃鎮。
6. 先峰堆:萬巒鄉。

四、東部-
包括宜蘭縣、花蓮縣、台東縣
分佈如下:
1. 宜蘭縣:員山鄉、三星鄉。
2. 台東縣:池上鄉、鹿野鄉、關山鄉。
3. 花蓮縣:鳳林鄉、瑞穗鄉、吉安鄉、玉里鎮、壽豐鄉、光復鄉、富里鄉等地。



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