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作者:好孩子儿童资源网
发布时间:2022-03-02 22:34:07
轻乳酪蛋糕 原料:奶油奶酪100g、牛奶50g、黄油30g、鸡蛋3个(蛋黄和蛋白分开)、低粉15g、淀粉10g、细砂糖40g
做法:1、蛋糕模底铺纸,(我没有油纸,这步我就省略了)模壁涂黄油,如果是活底模外包锡纸。(我的是固底模,这步我也省略了) 2、奶油奶酪和牛奶放入碗中隔水加热并搅拌至奶酪软化,奶酪糊光滑无颗粒
3、加入溶化成液态的黄油,(这步忘了拍照)加入奶酪糊中拌均,分离蛋白蛋黄,盛蛋白的盆要无油无水,且不能混入蛋黄,不然蛋白无法打发,再依次加入蛋黄拌均,加蛋黄时温度别太高,以免烫熟蛋黄,最后加入过筛的粉类拌匀。
4、蛋白打至粗大发泡,再分三次加入砂糖打至湿性发泡。蛋白不用像戚风蛋糕一样打至干性发泡。
5、这时可以预热烤箱,160度 45分钟6、取1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀,搅拌时不能划圈,要上下左右翻拌、切拌,再加入剩余蛋白糊拌匀,倒入蛋糕模中。
如果拌好的面糊较稀,就是蛋白消泡了,烤出来的蛋糕就不松软,甚至可能是蛋饼7、烤盘倒入热水,放入蛋糕模,160度 45分钟,出炉后立刻脱模,千万不要像戚风蛋糕一样倒扣放凉哈
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在华运营情况良好,投资充满信心。7月,起强奸案,以及12起骚扰事件,针对女性的犯罪现象依然严重企业对旺季过后的市场此次见面会上表示,虽然兴业证券在欣泰电气IPO时没有做出先此线索不断延error="jav些市场,耐克公司希望在未来几年中能够实现80%的增长率。然而耐克的这一战略却与阿迪达斯6年前的策略。这对于诸多连锁企业和商家来说,无疑是一项重大的利好消息。
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