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   南方网>  梅州新闻     上百种梅州客家美食同场PK！梅州举行“客家菜师傅”工程美食品鉴会
  客家酿豆腐、客家娘酒、盐焗鸡、大埔名小吃、梅县开锅肉丸、丰顺捆粄、蕉岭三及第、五华鱼生、兴宁艾叶丸、平远黄粄……   12月5日下午，“客家菜师傅”工程客家美食品鉴会在客天下千人宴会厅隆重举行，上百种客家美食齐齐亮相，来自全球10多个国家、3大地区、国内19个省（自治区、直辖市）的嘉宾近500人共同品尝，国内外友人纷纷为客家美食点赞。  
  梅州是“客家菜之乡”，客家美食体现了梅州人民淳朴、真诚、热情的好客秉性，是梅州旅游的一个金招牌。举办“客家菜师傅”工程客家美食品鉴会，对进一步弘扬客家美食文化、擦亮客家菜品牌，进一步提升梅州餐饮业和文化旅游产业的知名度和影响力，进一步推动乡村振兴和旅游产业高质量发展具有深远的意义。  
  据了解，此次品鉴会，梅州市旅游局专门组织了全市8个县（市、区）最具代表性的上百种地方特色客家美食参与展览，并邀请现场嘉宾品鉴。
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