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醋泡黑豆优点多，对前列腺病，视力含糊，头发变白有肯定的疗效，还可降低血脂，降血压。
服用醋泡黑豆轻紧降血压-服用案例某大夫自述
我本年70多岁了，患下血压已十多年，血压曾到达180/110毫米汞柱，用过量种中西药，血压降得很不睬念，常常是安稳后又反弹。自从我服用了醋泡黑豆以后，两年去，血压降落到130/80毫米汞柱，逐日测两次，均在正常范畴。服黑豆后，不但是血压规复一般，我的前线腺病、心净左古道热肠室肥薄尽早搏皆有了较着改进；视物恍惚、满身累力等症状明明削减；头发也由白逐步变黑。我本人是医务事情者，此方颠末我的实验很有效。
醋泡乌豆建造办法
制作方法及用法
将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋淹没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜抛弃，如醋混浊，从新换醋。安排阴凉处或冰箱冷藏保留10天后即可食用。
服用要领
每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎吐下；如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超越10天豆腥味就没了，且豆体软化膨胀增大，好吃无同味。
药理阐发
黑豆中含有大量能降低"坏"胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和低落中性脂肪的亚麻酸等，这些有效身分能软化血管、扩大血管、促进血液畅通。日本科学家实验发明，让高血压患者饮用黑豆汁可明显降压，且对医治糖尿病、白发、过敏症等都有必定疗效。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体周全吸收。转自：中华素食网
黑豆的别的做法
黑豆入脾、肾经，是补肾、生血、降压、抗衰老、悦容颜的药食两宜的美食。它的蛋白质含量十分高，科学数据显现：其蛋白质含量高达40%摆布，是牛奶的12倍、鸡蛋的三倍、肉类的2倍。别的它还有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质：花青素和维生素E，所以，黑豆不仅是补肾佳品，更是密斯美容润肤的自然宝贝。
黑豆的服法良多，可以熬粥、炖汤、做黑豆浆、黑豆腐、醋泡黑豆等等。明天先容一种服法：黑豆沙芝麻饼。我们常见的豆馅都是用红豆和绿豆做的。其适用黑豆做营养代价更好，由于在各类豆类中，黑豆的补肾效果最强！
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