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   蒸包子有妙招，蒸包子时记住这三招，包子好吃皮不塌
  包子是大家平时都爱吃的食物，尤其是很多人喜欢在早餐时吃包子，吃上两个流油的肉包，再喝上一杯豆浆，那感觉真是别提了。很多人平时都会疑惑，为什么农村的家里蒸出来的大包子就这么香，自己模仿着回去蒸，却怎么也蒸不出那种味道。其实你只是学到了外表，没有学到真正的窍门，今天就分享给大家蒸包子时的几个妙招，学会了帮你蒸出好吃的包子。

蒸包子有妙招，蒸包子时记住这三招，包子好吃皮不塌

  方法一，注意正确和面。想要蒸出好吃的包子，面是很重要的，那么怎样活出适合蒸包子的面呢？和面也要根据天气的变化适当调节水温，夏天宜用凉水，而冬天和面就应该用温水。和面的水温度太高容易把面和烫熟，冬天用冷水面又太硬，在蒸的时候也很容易会夹生。在和面时也可以加入少量的食用油，这样可以让面更筋道，更富有弹性。

蒸包子有妙招，蒸包子时记住这三招，包子好吃皮不塌

  方法二，醒面。一定要让面充分的醒透才能蒸出好吃的包子，将活好的面放在温暖的地方醒发，最好可以放在阳光下，让温暖的阳光来照晒，帮助面团醒发。如果面发不好，会影响包子的口感，而且蒸出来的包子看起来软趴趴的，也不好看。

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  方法三，包子的面皮不能太薄。很多人都觉得现在条件好了，要少吃面多吃馅，所以皮往往都擀的很薄，而馅又很充实。其实这样也是不对的，皮太薄会使包子很容易蒸破，容易漏出馅，所以面皮一定要适中 再一个不同的季节应该吃适当更换包子馅，如今正值春天，正是万物复苏的季节，可以选择一些野菜或者是新鲜蔬菜当作包子馅，既好吃又能改善饮食。冬天可以多吃一些肉馅的包子，及时补充身体的热量。
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