天才围棋
苟杞虽小,对肝脏来说却是个“宝”,三种吃法好吃又调理身体
枸杞常用于熬夜、加班、喝酒、抽烟、大鱼大肉、暴饮暴食等肝脏都损伤比较严重的人群是必不可少的护肝宝贝。
中药论枸杞 中药介绍枸杞味甘、性平,归肝、肾经,滋补肝肾,益精明目。腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明有特殊疗效。
西医谈枸杞 枸杞中含有水溶性的枸杞多糖,能提高免疫、抵抗多余自由基,具有促进肝脏细胞修复、再生、排毒的作用,一般用于保肝护肝、明目清肝。
枸杞直接用开水泡水喝、煮汤喝,其实养肝效果几乎一般的,虽然这个方法可以让枸杞中的有效活性成分溶解到水中,但含量还是比较少。那么什么方式比较合适?
1、干吃枸杞枸杞晒干之后,洗干净是可以直接干吃的,味道比较甘甜清爽可口。相比泡水、煮汤喝,干吃枸杞可以吸收枸杞的全部营养。但是每天吃的枸杞最好不要超过20克,一次也不能超过5克,不然会“过补”,适得其反。
2、枸杞甜品汤 枸杞要像普通食品一样加入甜品水、粥、羹汤、菜肴里常服,春季单吃枸杞,也可以配合黄芪煮水喝;夏季搭配胖大海和冰糖一起泡水喝,可以消除眼疲劳;秋季与雪梨、百合、银耳搭配可以润喉;冬季与桂圆、大枣、山药可以做成糕点,滋补肝肾。
3、枸杞豆浆 枸杞具有延缓衰老的功效,很多人都喜欢泡水喝,我不会这样做。单单浸泡一下,枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。我一般在用豆浆机打豆浆的时候,都会放上一小把枸杞,枸杞里面的维生素就会爆破而出,精华变细,这样就可以充分吸收枸杞中的各种营养物质和微量元素了。
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