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          冬天吃羊肉火锅保暖又健胃，自己可以买一些新鲜的生羊肉回家弄哦，下面介绍一下羊肉火锅的做法：
1.羊肉在姜皮水中出出水
2.把出好水的羊肉在锅里爆炒下，这样做的羊肉才不臊；
3.在油锅里爆香蒜头，葱头，姜（拍松），辣椒，果皮同红枣；
4.爆好的羊肉里倒上半碗酒！
5.过酒的羊肉就会变得好香的
7.把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精同少许醋混好的调味料倒到锅里焖香！
8.用花椒八角，香叶，桂皮，竹蔗，萝卜，马蹄，雪耳，冰糖，枸杞，淮山等药材和蜜枣煮汤汁
9.把爆好的羊肉倒入事先煮过的汤汁里
10.汤底已经做好了，把另外的素菜等吃了的时候在加下去就行了。p>

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