顾医生和他的季宝贝

         梅县乡贤梁伯聪先生的《梅县风土二百咏》中，有一首竹枝词是这样写的：“盖塞双成巧制模，烹茶愿以配精壶。迩来拓大供烹饪，特产梅州副榜炉。”并自注：“梅县有一种茶炉，曰副榜炉，圆式，高约四寸，大三寸，中空，上下稍抽狭，火贮不泄，烹水易滚，炉内有塞，炉面有盖，不用时将塞与盖封之，火即销灭，用炭极省。近将形式拓大，高逾二尺，大逾一尺零，以烧石炭(即煤)煮饭，流行甚广，有出口，名曰副榜炉，或创此炉人有副榜功名未可知，工作以扶贵堡田螺湖张姓至佳。”　　这首竹枝词告诉我们，在清末民国期间，梅城居民家中都用一种名叫“副榜炉”的炉子烧开水泡茶，以后把它扩大为烧煤块煮饭，既省煤炭又方便，使用很普遍，但作者却不知为何其名称“副榜炉”，只是猜测“或创此炉人有副榜功名”。
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