凤耀九天

鸡肉是葡萄酒配餐中的一个重要搭档，不管是红酒还是白葡萄酒，鸡肉都能应付自如，但是严格来说鸡肉应当算是白肉的一种，因此与白葡萄酒更加相配，今天酒圈网就教大家用白葡萄酒和鸡肉作为食材，制作一道营养美味的白葡萄酒橄榄炖鸡肉

材料:
去皮无骨鸡胸肉8块、盐适量、橄榄油2汤匙、蒜头4个压碎、月桂树叶1片、干百里香1/4茶匙、现磨黑胡椒1/4茶匙、西红柿4个去皮切成四份，绿橄榄20颗、白葡萄酒300毫升、鸡汤300毫升

步骤:
1.将盐裹到鸡肉上。然后用中高火将油在一个大锅里烧热，加入鸡肉，每边煎大约5分钟。加入蒜，月桂树片，百里香和胡椒，搅拌均匀，然后再倒入西红柿，橄榄，葡萄酒和鸡汤。

2.转小火，不加盖，继续烧45分钟，或直到鸡肉煮透，汁液透明。然后将蒜和月桂树片取出即可。
清香软烂的白葡萄酒橄榄炖鸡上桌了，你要给他配一杯什么样的红酒呢？