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梅州年出栏生猪260多万头 为省生猪生产大市
　　随着梅州市生猪养殖规模化发展，生猪的出栏数量和供应量逐年提升。“江西、福建—梅州—珠三角”的供应流通链条也发生细微变化。     　　外调需求稳定     　　供应珠三角等地     　　2014年梅州市出栏生猪267.99万头，已成为广东省生猪生产大市，全市生猪自给有余，部分还供应珠三角等地区，兴宁市、梅县、五华县、蕉岭县获国家生猪调出大县奖励。其中供应本地消费需求的仅为111.59万头，意味着大约有近150多万头的生猪会外调流通到其他省市。我市养殖户每年与珠三角地区订立的稳定产销合同，很大程度上促进了梅州生猪养殖者的积极性。     　　“我们的生猪几乎全部是供应到深圳、东莞、广州等珠三角地区，生猪需求量比较稳定，同时收购的价格也较本地批发商价格略高。”兴宁一家大型养殖场的负责人告诉记者，需求的稳定能大大地降低规模性养殖场的养殖风险。据统计，目前全市有12个猪场列为农业部生猪标准化示范场，有24个猪场列为广东省重点生猪养殖场，有广东省“菜篮子”生猪基地7家。     　　内调生猪呈现     　　逐年缩减趋势     　　过去，梅州市市场上销售的猪肉，有近3成来自于外省。其中与我市毗邻的江西、福建省为我市生猪的主要输入地。但近年来随着我市生猪产业的发展，内调生猪呈现逐年缩减趋势。据不完全统计，2012-2014年，全市生猪屠宰数量逐年上升，年增长比例维持在3%-8%。2012年全市生猪屠宰数量达到134.9万头，其中外省调入的数量40.43万头。2014年生猪屠宰数量为151.7万头，由外省调入40.11万头，调入比例从2012年的30%下降至2014年的26.4%。     　　梅州市生猪虽然出栏量较大，但是数量分布不均。其中平远县、丰顺县、梅江区三县区总出栏数尚不如大埔县的出栏量。生猪饲养比重最高地区和最低地区相差了18个百分点。供应不均为外调生猪腾开了市场。“福建的生猪收购价格普遍比本地要低2、3角钱每斤，梅州每年在供应比较紧张的时候都会去福建或者江西收购生猪。除去运输成本，贩运一趟生猪的利润能多出一千多元。”猪肉批发商刘先生表示，江西生猪的养殖数量较大，但近年来从江西内调比较少了，因为本地的养殖规模也逐渐壮大，利润差距较小。     　　生猪价格基本     　　稳定在全省平均水平     　　据2014年广东省养猪行业协会的调查显示，猪肉在我省居民肉食消费中占 62%,而由生猪供求导致的猪肉价格的变动将对整体物价水平产生影响。     　　随着今年下半年的猪肉价格上涨，鸡蛋、禽肉等价格皆跟随其上涨。梅州统计局国家调查队的数据统计显示，今年4月份，猪肉价格影响总指数上涨0.05个百分点，而7月份已提高至0.48个百分点，其对CPI上涨的贡献率也从4月份的4.5%迅速扩大到7月份的32.0%。据我市物价监测部门数据，今年7月底生猪价格上涨期间，14日，全省生猪总肉价格为10.36元每斤，我市生猪价格为10.1元每斤。价格相差0.25元每斤。由于生猪供应充足，我市猪肉零售价格普遍低于或稳定在全省平均水平，价格明显低于我省生猪调入地区。
　　
　　消息来源：梅州日后




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